お祝いごとには欠かせないケーキですが
卵アレルギーがあるとなかなか近所のケーキ屋さんで
気軽に購入するのは厳しいですよね。
だいたいはチェーン店のコージーコーナーかシャトレーゼの
２択になるのではないでしょうか。
しかし私、発見してしまいました！
チェーン店ではなく町のケーキ屋さんで
卵アレルギー対応のケーキを販売しているお店。
目次
【春日部市】お菓子の家SWAN
埼玉県春日部市にある
ケーキと焼き菓子のお店です。
私がこちらのお店に辿り着いたのは言うまでもなく
卵アレルギーの娘と一緒に食べられるケーキを求めて
検索検索検索・・・・検索に検索を重ねて辿り着きました！
商品紹介
①ナチュールポテト［卵・小麦粉不使用］
ー原材料ー
原材料：さつま芋・白あん・砂糖・米粉ゼラチン・乳製品・木苺
引用元：ホームページ
とてもシンプル！！！
ケーキってこんなに少ない原材料で作れるんですね！
以前書いた【銀座コージーコーナー】のアレルギー対応ケーキでは
もっとたくさんの原材料使われていたのに。
この少なさには驚きです。
ナチュールポテトは小麦粉も使われていないので
小麦・卵アレルギーの人は召し上がれます。
乳製品が使われているので
残念ながら乳アレルギーのある方は食べられませんが
安心してください！
乳アレルギーでも食べられるケーキありますよ↓
②ナチュールショコラ［卵・乳製品・小麦粉不使用］
※３のロウソクとミッキーミニーのチョコは自前です。
ー原材料ー
原材料：米粉・ココア・水飴・豆腐豆乳・サラダ油・カカオマス（乳脂肪分ゼロ）・糖液（天然物）・コンスターチ・バニラオイ
引用元：ホームページ
実食
次女のお食い初めを家族みんなでお祝いしたくて
ナチュールポテトのホールケーキを注文しました。
デコレーションは希望を聞いてくださいます。
この時はシンプルに苺と文字のプレートをお願いしました。
ケーキ以外のお食い初めはこちら↓
 |
料理が苦手なので全て外注でお食い初めをお祝いしました！
当時２歳の娘に妹のお食い初めを理解するのは無理でしたが
喜んでケーキを頬張っていました。
ケーキはスポンジケーキではないので
普通のショートケーキと思って食べると食感の違いに驚くかもしれませんが
柔らかくて優しい味でとても美味しいです！
普通卵不使用でもなるべく普通のスポンジケーキに似せよう！
と試行錯誤するのが一般的な考えかもしれません。
しかしこちらのケーキは卵、小麦粉不使用で
美味しいケーキを作ろう！と考えだされたケーキのように感じます。
普通のケーキに似せて作られていると
美味しいには美味しいけど
やっぱり卵と小麦粉使うレシピに比べたら劣るよね
という感想を持ってしまうのが私です。
娘のおかげで何種類もの卵不使用ケーキを食べてきましたが
企業努力でどのアレルギー対応ケーキも美味しいですが
やっぱり卵と小麦粉入っているケーキには敵わないんですよ。
それがこちらのケーキは
美味しい！
今までに食べたことない食感！！
という感想になります。
洋菓子なのにどこか和菓子のような感じも(^^)
私の誕生日ケーキです。
どうしてもチョコレートケーキが食べたくて
ですが娘にはまだチョコ解禁していなかったので
娘だけナチュールポテトです。
娘３歳の誕生日にめでたくチョコ解禁しました！
ミッキーミニーが大好きな時期だったので
プレートもミキミニ
（プレートには乳製品使用されているとのことです）
３歳の蝋燭とミッキーミニーのチョコはこちらで用意しました。
デコレーションは希望を聞いてくださります。
娘は乳製品大丈夫なので生クリーム使用してもらって
おまかせでデコレーションはしてもらいましたが
とても可愛くて娘は花の砂糖菓子に興味津々でした。
気になるお味は・・・。
とっても軽いガトーショコラという感じでした♪
やはりこちらのケーキも
「やっぱり卵使用のケーキの方がおいし・・・。」
という感想にはならない絶妙なケーキです。
ガトーショコラっぽいけれど
ガトーショコラより軽いから
ガトーショコラではないのか？
それがナチュールショコラです！！！
注文方法は？
以前はホームページから予約可能でしたが
こちらは終了したもよう。
現在は店頭か電話予約のようです。
店舗ですぐ買える？
ショーケースには並んでいませんが
店舗で店員さんに聞いてみると
カット済みの冷凍の物を厨房から持ってきてくれます。
私が伺うときはいつもありましたが
ない可能性もあるので
どうしても欲しい場合はあらかじめ電話で
問い合わせた方が◯
ちなみにホールはないので
その場合は必ず注文してくださいね。
カット済みのケーキはカットフルーツを乗せて販売してくれます。
（苦手なフルーツが無いか聞いてくれますよ）
ケーキ以外の魅力
どうしてもお伝えしないといけないのが
オーナーさんの人柄です。
いらっしゃる時はわざわざ厨房から出てきて
子どもに話しかけてくれたり
今作っているものを持ってきて見せてくれたり
ケーキを買うだけでなく
足を運ぶと楽しいケーキ屋さんです。
娘のケーキを注文しに行った時に
卵アレルギーということをお話しさせていただくと
「乳製品は大丈夫？」と声をかけてくださり
生クリームといちごをいただきました。
卵アレルギーで気軽にケーキは購入できないので
おのずと生クリームも食べる機会少ないんですよね、娘は。
そのため生クリームに大はしゃぎ！
「美味しい美味しい」と言って
喜んで食べていました。
親としてもアレルギーで普段の食事から制限があるため
娘が美味しいと笑顔で食べている姿を見ることができて
感謝しています。
このような温かいオーナーさんから購入できることも
SWANの魅力です。
気になるナチュールパンプキン
ホームページで拝見して
いつか食べたいと思っているナチュールパンプキン
オーナーさんに聞いてみると
こちらは季節限定商品なんだとか。
まだ出会えていないので
食べたらこちらのページ更新します！
いつか出会えるといいな。
ー原材料ー
原材料：かぼちゃ・砂糖・乳・ゼラチン・白あん
引用元：ホームページ
こちらのケーキは卵・小麦粉不使用です。
さいごに
アレルギー対応ケーキの中では
他にはない唯一無二のケーキを販売している
春日部市にあるお菓子の家SWAN
お近くの人はぜひ一度足を運んでみてください。
コメント